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クラスター開発支援商品

クラスターセレクション

素材・製品コンテスト2015

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素材・製品の価値を評価し、首都圏へ販路拡大を目指します!

OMEGA3 Naturels EGG
(ナチュラルオメガ3エッグ)

最優秀賞受賞

飼料中のオメガ3とオメガ6のバランスを考慮しました。
通常卵の約5倍のオメガ3成分が含まれています。

会社名: 株式会社緒方エッグファーム
住所 : 熊本県合志市合生2121-1
URL : http://www.ogataegg.jp/
TEL : 096-242-3873
FAX : 096-242-1007

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黒酢ぽんず

優秀賞受賞

鹿児島の壺造り黒酢「坂元のくろず」を贅沢に使用した、まろやかな酸味が特徴のぽんず醤油です。

会社名: 坂元醸造株式会社
住所 : 鹿児島県鹿児島市上之園町21-15
URL : http://www.kurozu.co.jp/
TEL : 099-258-1777
FAX : 099-250-1555

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きくらげクッキー

優秀賞受賞

古代米米麹ときくらげの粉末の入った健康クッキーです。
「GABA」と食物繊維が含まれてます。

会社名: 鷹乃産業有限会社
住所 : 熊本県球磨郡山江村大字山田丁2477-1
URL : http://takano-inc.jp/
TEL : 0966-22-8488
FAX : 0966-22-8489

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薩摩黒鴨三味

優秀賞受賞

「クラシック音楽を聞かせながら無薬で育てたオメガ3豊富な薩摩黒鴨の肉を使
用したカレー、鴨みそ、炭火焼」

会社名: 日本有機株式会社
住所 : 鹿児島県曽於市末吉町諏訪方4122
URL : http://www.nihonyuki.jp/
TEL : 0986-76-1091
FAX : 0986-76-6554

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発酵セラミド(素材)

特別賞

『発酵セラミド』は、佐賀大学の協力のもと開発した白麹菌由来の真菌特異的セラミドを含む化粧品原料です。

会社名: 株式会社東洋新薬
住所 : 佐賀県鳥栖市弥生が浜丘7-28
URL : http://www.toyoshinyaku.co.jp/
TEL : 0942-81-3555
FAX : 0942-81-3554

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奥八女黒茶

特別賞

奥八女産の茶葉を独自技術により黒麹発酵させた風味豊かな黒茶です
(JAふくおか八女との共同開発品)。

会社名: 一番食品株式会社
住所 : 福岡県飯塚市伊川1115
URL : http://ichiban-foods.jp/
TEL : 0948-26-1689
FAX : 0948-26-1698

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翠王青汁コラーゲン入り

特別賞

翠王はミネラル・ビタミン等ケールの2.5倍の栄養成分を含んでいます。お茶農家の技術を用いて仕上げた飲みやすいお茶です。

会社名: 有限会社のだ・香季園
住所 : 熊本県菊池郡大津町瀬田1021
URL : http://www.chakoukien.com
TEL : 096-293-5389
FAX : 096-293-8397

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タデスプラウト(素材)

特別賞

タデ食う人はイキイキ!
大学等の連携によってつくられた、自信のある素材です。

会社名: 株式会社エヌ・エル・エー
住所 : 福岡県福岡市博多区店屋町3-20
URL : http://nla.ne.jp/
TEL : 092-263-8333
FAX : 092-263-8345

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ヘルシーパリパリチップス(菊芋)

特別賞

背振山系で栽培され、他生産地よりイヌリン豊富な無農薬菊芋を原材料にした、
焙煎菊芋チップスです。

会社名: 株式会社オフィス・タカハシ
住所 : 佐賀県神埼群吉野ヶ里町大曲6036
URL : http://www.saga-shop.co.jp/
TEL : 0952-53-8234
FAX : 0952-53-8354

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素材・製品コンテスト2016

素材・製品の価値を評価し、首都圏へ販路拡大を目指します!

「鍋島小紋ごまさぶれ」

最優秀賞

佐賀県産のごま(鍋島小紋ごま:商標)100%使用。いりごまそのものを生地に、芳ばしく焼き上げた、ごまたっぷりのヘルシーなお菓子。

会社名: 株式会社まんてん
住所 : 佐賀市鍋島町森田964-2
URL : http://www.manten-jp.com/
TEL : 0952-32-5701
FAX : 0952-32-5703

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「有明海産 減塩のり佃煮」

優秀賞

1袋で4Kcal、食塩相当量0.2gの低カロリ-減塩仕様。有明海産の海苔を原料にし「天然だし」で美味しく炊き上げたのり佃煮です。無添加の醤油も使わない食物アレルギー27品目対応の減塩のり佃煮。

会社名: 株式会社西嶋海苔
住所 : 熊本県玉名市岱明町古閑239-1
URL : http://nishijimanori.jp/kaisya/index.html
TEL : 0968-57-3251

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「プラスオイル」

優秀賞

国産菜種原料の圧搾一番搾りサラダ油に九州産の野菜の抗酸化成分を特殊な製法で付加させた新発想のヘルシーオイル。

会社名: 肥後製油株式会社
住所 : 熊本県菊池郡大津町室1985
URL : http://higoseiyu.com/
TEL : 096-293-3371

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「あかねグラノラプレミアム」

優秀賞

食物繊維たっぷりの熊本県産大麦グラノラ。味は、アーモンド、抹茶(八女抹茶の芳醇な香りと北海道美瑛産小豆の上品な甘さが特徴)、甘夏(農薬不使用の熊本県産甘夏を使用)の3種類。

会社名: 株式会社プレシード
住所 : 熊本県宇城市松橋町萩尾2213-1
URL : http://www.preceed.co.jp/
TEL : 0964-33-3133
FAX : 0964-33-3915

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「ちいさな養々麺」

特別賞

特殊加工した島原素麺と和風だしのインスタント麺国産小麦粉使用。お湯かけ3分でコシと旨味を再現。だしは鰹と昆布の和風だしで、きのこ具材が入っている。低カロリーでヘルシーな麺となっている。

会社名: 株式会社雲仙きのこ本舗
住所 : 長崎県南島原市有家町尾上3147
URL : http://www.unzenkinoko.co.jp/
TEL : 0957-82-0011
FAX : 0957-82-0030

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食用ほおずき
「Nagomi Princess HOZUKI」

特別賞

独特の香りと甘味(平均糖度14度)と酸味のバランスの良さが特徴。国際味覚審査機構(iTQi)三ツ星受賞商品(2016年度)。

会社名: 合同会社土和竹香
住所 : 熊本県玉名郡和水町津田1488
URL : http://towachikka.co.jp/
TEL : 090-3429-4895
FAX : 0968-86-2950

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「発酵桑の実ジャム」

特別賞

桑の実の発酵商品。数種類の酵母菌による短期共生発酵で、原材料の風味を損なわず、旨味もアップした。酵母の働きにより保存性に優れている。さらに、発酵により脳の唯一のエネルギーであるブドウ糖に異糖され、体に優しい速攻エネルギーを持つ食品。

会社名: 株式会社峯樹木園
住所 : 熊本県合志市野々島4393番地54
URL : http://www.minejumokuen.co.jp/
TEL : 096-242-1045
FAX : 096-242-3789

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「熊本アヒージョ このしろ」

特別賞

「シンコ」「コハダ」の出世魚であるコノシロ(熊本産)を風味豊かにアヒージョに仕上げた。開封して、そのままでも美味しい。温めると更に風味や美味さ増す。残ったオイルは、パスタやご飯などに合えるだけで本格的なオイルリゾットやオイルパスタが楽しめる。 

会社名: 株式会社漱石
住所 : 熊本県八代市本町1丁目6-8
URL : http://www.soseki1977.com/
TEL : 0965-34-9488
FAX : 0965-45-9471

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「里愛」(さとあ)
豆腐もろみ漬けを使用したチーズケーキ

特別賞

八代市泉町特産の「豆腐もろみ漬け」と「挽茶」を原料とした濃厚なチーズケーキ。デザートとしてはもちろん、ワインや日本酒などのアルコールと一緒に召し上がっていただける大人のチーズケーキに仕上げた。

会社名: 合同会社ラ・シエル
住所 : 熊本県八代市泉町下岳4350

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ヘルシーファーミングプロジェクト商品

素材・製品の価値を評価し、首都圏へ販路拡大を目指します!

OMEGA3 Naturels EGG
(ナチュラルオメガ3エッグ)

亜麻(オメガ3)の給餌による、BBC基準の承認を得たオメガ3豊富な鶏卵です。

会社名: 株式会社緒方エッグファーム
住所 : 熊本県合志市合生2121-1
URL : http://www.ogataegg.jp/
TEL : 096-242-3873
FAX : 096-242-1007

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MILK ’ORO ヨーグルト

オメガ3豊富な乳を原料とする2層タイプのヨーグルト。最初はミルキーで甘く、発酵がすすむほど香りと酸味が出てきます。

会社名: オオヤブデイリーファーム
住所 : 熊本県合志市須屋2541
URL : http://www.oyabudairyfarms.com/
TEL : 096-242-6204
FAX : 096-242-6204

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おやつプロジェクト商品

素材・製品の価値を評価し、首都圏へ販路拡大を目指します!

薬膳おやつクッキー
(9種類のクッキー)

杜仲を原材料として用いた機能性おやつの製品化

(共同開発者)高媛玲・鷹乃産業・美緑こふれ
(製造者)(有)真 洋菓子トワグリュ

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